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米柔看了看爱德华和裴斯年，说：“我们开始试吃吧？”
“嗯，开始吧。”裴斯年颔首。
弹幕：
【天啊，我真没想到Rick是这样一个小可怜】
【我之前还纳闷，他明明长得很帅，为什么镜头那么少，原来是担心家里人看见自己上电视了不高兴】
【他不用真名参赛，会不会也是因为这个……】
【啧，实惨，被父母认为有失体面，连自己名字都不敢用】
【家长这样其实也能理解吧，厨师说出去哪有律师有面子~】
【那也要看是什么厨师和什么律师，有些小律所的律师接不到单子，每天端茶送水，活得还不如厨师体面呢……】
……
第304章 纪雪娴
刀叉落下，盘子里的乳鸽肉被切分成几块。
“看这里面的颜色。”爱德华叉着一块乳鸽肉，与米柔和裴斯年交谈，“熟度刚刚好，骨头也拆得很干净。”
米柔点了点头，“外皮酥脆，里层软嫩，而且有一种野味的香气，最难得的是，口感浓郁的酱汁并没有掩盖鸽子肉本身的风味。”
裴斯年尝了两口，放下刀叉，淡淡道：“继续保持下去吧，这道乳鸽被你料理得很完美。”
“加油！”米柔鼓励Rick，“这道料理表明，你绝对有很大潜力，也绝对有实力冲击到比赛最后！”
Rick长长吐出一口气，心情顿时轻松，笑道：“谢谢。”
他端走自己的盘子，神情激动的返回料理台，因为得到褒奖，整个人都透着欢悦。
“这个Rick真的挺不错。”爱德华在他下去之后，再次和两位评委讨论，“看得出他是在用心烹饪，而且一定认真钻研过法式料理，除非后面的菜全都比他更好，不然我想他应该能够拿到安全席位。”
米柔真心说道：“希望他将来能够越来越好。”
裴斯年问米柔：“你好像很受触动？”
“他让我想起我自己以前……”米柔涩涩的笑了下，“我的父母一直希望我能够去当教师，我不讨厌这份职业，但是我实在不喜欢活动范围被受限在学校里，那段时间我和家人发生过许多争吵，虽然我最终坚持了自我，可是想起那段时光，还是挺难受的。”
“人生总是会有些波折，但最终会越来越好的，不是吗？”裴斯年说道，“叫下一位上来吧。”
除Rick之外的选手们立即紧张起来，谁也不知道下一个会叫到谁。
评委仿佛完全是随机选择，又点了纪雪娴的名字。
纪雪娴端着两个长形白色餐盘走向评委席，白皙的脸庞一直紧绷着，她放下餐盘，略微后退两步，在评委们面前站好，等待点评。
米柔先看了看盘子里的马卡龙，一个盘子里摆着六个马卡龙，另一个盘子却只有五个。
“为什么少了一个？”米柔问。
纪雪娴抿了抿唇，解释道：“因为不够完美，所以我没有把它摆进去。”
“加起来有11个，也相当不错了。”爱德华拿起一个抹茶口味的马卡龙，举到眼前仔细看了看，“……非常漂亮，你应该相当有烹饪经验吧？”
“算是吧。”纪雪娴勉强笑笑，“我有一个微博号，专门分享一些烘焙视频。”
“所以你是自学的烘焙技术？”爱德华好奇的问，“你的本职是做什么的？”
纪雪娴脸上的表情有些许僵滞，“我……我的本职，是做广告策划，因为工作太忙，所以怀孕后就辞去了工作，在家里照顾孩子。有时我会给孩子烤一些饼干和蛋糕，做的次数多了，慢慢有了心得，就开始把烘焙过程录制成视频发到网上，没想到看的人很多，我会来参加《顶级星厨》，也是因为粉丝们的鼓励和支持。”
“那你真的很有天赋，也许跟你以前做广告策划有关？你的马卡龙既精致美丽，也充满创意，尤其桂花酒酿的口感，让人耳目一新。”爱德华吃了完整的一个马卡龙，砸吧砸吧嘴巴，说道，“甜度适中，充满酒酿的香气，让人吃完一个还想再吃一个，只不过……”
第305章 周雅南
只不过……
纪雪娴听到这话，心也跟着提起来，眼睛直直看着爱德华，等待他说出下半段话。
爱德华停顿两秒，拿起桂花酒酿马卡龙旁边的绿色马卡龙，对纪雪娴说：“其它口味显得太普通了，比如抹茶口味的，抹茶的味道太淡了。”
“覆盆子口味也有问题。”米柔惋惜的说道，“我吃的这块太酸了。”
裴斯年淡淡道：“在75分钟内要做出三种口味不同的马卡龙，时间上确实有些紧张，我猜测你把绝大部分精力和时间放在了桂花酒酿马卡龙身上，毕竟这个口味关系着你的料理里的融合元素，可惜的是，我们点评作品，不会只考虑这一样口味，盘子里的所有东西，都会在品尝范围之内。”
纪雪娴大约知道自己无望进安全席了，面色一片灰败。
米柔也替她可惜，温言劝慰：“这次汲取教训，下次继续努力吧，偶尔一次失误并不代表你失败了。”
“谢谢……”纪雪娴勉强挤出笑容，黯然的收回自己的盘子。
米柔轻轻叹气，对身边的爱德华和裴斯年说：“太可惜了，她的桂花酒酿马卡龙很成功，偏偏抹茶和覆盆子都出现了失误，估计是时间太紧张，影响了她发挥。”
“即使三种口味都成功了，恐怕也会有进入淘汰赛的风险。”裴斯年漠然道，“仅仅杏仁粉就花了70多元，还没计算她使用的覆盆子果酱、抹茶粉、奶油等食材。”
米柔说：“如果是JeanPaulHevin的马卡龙，换算成国内货币，单个售价大概在46元到58元之间不等，不过JPH是法国顶级品牌，纪雪娴的马卡龙显然不够这种标准。”
“不算顶级，但品相和味道在市面上也算是不错了。”裴斯年淡淡道，“按照单价20元计算，她做了11个马卡龙，可以卖到220元。”
爱德华问：“刚才Rick的鸽子，原材料花了多少钱？”
米柔：“26.8元一只乳鸽，但是他只用了半只，所以……”
三位评委互相看了看彼此，孰胜孰负，不言而喻了。
这样一道脆皮乳鸽放在餐厅里，可以轻轻松松卖出58，68，甚至88元的高价，如果只看原材料加工后翻了多少倍，Rick显然赢了。
“看看下一道菜吧。”裴斯年说道。
爱德华望向剩下的选手们，“那就……周雅南，让我们尝尝你做了什么。”
周雅南略显紧张的抿着唇，将料理端到评委们面前，细声细气答道：“我做了极冻黄瓜高汤，主食材是黄瓜、西芹和芒果，先用黄瓜、西芹、橄榄油、白醋汁、小辣椒和琼脂放入搅拌机打碎成液体状，然后冰冻保存，再制作泰式腌芒果，搭配黄瓜冻汤。”
米柔笑着说：“你应该是今天唯一一个做汤的选手，感觉怎么样？”
周雅南脸上挂着腼腆笑容，回道：“大家都很厉害，我也尽全力了，无论结果是什么，我都很高兴自己能来参加《顶级星厨》，并认识了这么多新朋友。”
米柔看看爱德华和裴斯年，“那，我们开始品尝吧。”
第306章 汪小悌的烤鸭
周雅南的摆盘，与她的个人气质相似，偏向清雅素淡。
淡绿色的黄瓜汤铺满碗底，侧边堆放橙黄色的腌芒果，点缀少许樱桃萝卜切片，色调十分淡雅。
爱德华仔细看了看，然后用汤匙舀了一匙汤，放在鼻下轻轻嗅了嗅，这才放进嘴里，认真品尝。
米柔和裴斯年也陆续品尝这道极冻黄瓜高汤。
爱德华尝过之后，问道：“芒果是用什么腌的？”
“洋葱、椰汁、香茅、薄荷叶、紫苏叶和辣椒，切成细末后，再加入少许食盐。”周雅南回道。
爱德华点了点头，“嗯，汤的味道很清新，辣椒的分量刚刚好，会有一点点辛辣，却不会刺激喉咙，腌芒果是一大亮点，但是，我没有从中看到融合的元素。”
周雅南解释道：“我……我用的是西班牙冷汤的烹饪方式，然后融入了泰式料理。”
爱德华听了却有些为难，“其实，并不是把一堆食材搅碎混合就是西班牙冷汤的烹饪方式，西班牙冷汤的最大特点在于腌制，腌制整晚的食材在彼此融合后会产生奇妙的风味，当然，今天的比赛时间只有75分钟，如果要求你腌制食材，可能过于挑剔了，但是这道料理……我确实没感受到比较明显的融合元素，不过味道还是很不错的。”
既点出了其中的不足，也肯定了口味的部分。
周雅南的目光黯然下来，虚心接受评委的建议，“……谢谢。”
裴斯年比爱德华更直接些，用汤匙拨了拨餐盘侧面的一些芒果丁，说道：“虽然味道可以，但如果没有这些腌芒果，这道菜就像过度贫血一样，汤是淡色的，萝卜片也是淡色的，看上去让人毫无食欲，以后摆盘的时候要注意，要么形成色差对比，要么同色系做深浅区分。”
周雅南尴尬的的点了点头，“嗯……好，好的。”
米柔不忍心看着她受打击，说道：“西餐里的汤有许多种，清汤、浓汤、冻汤、高汤，还有杂烩汤，这道极冻黄瓜高汤虽然稍稍有些瑕疵，但是味道很好，在某种程度上也体现了冻汤的特色，相信你下次会做得更好。”
周雅南再次点头，端回自己的盘子，“……谢谢，我会继续加油的。”
纪雪娴和周雅南的接连失利，让现场气氛略显低迷。
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