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4号——
Rick的巴巴朗姆酒蛋糕，依然是甜点。
霍克挺佩服这帮嘉宾的顺序，要么全是海鲜，要么全是甜品，为什么不能一道海鲜一道甜品穿插着来呢？
这么个吃法不嫌腻？
还好，可能是因为前几道料理都超出了预期，所以此刻的嘉宾格外宽容，蛋糕一端上来，就开始兴致勃勃的品尝。
而这道巴巴朗姆酒蛋糕，没有让他们失望。
海伦夫人吃光了整块蛋糕，尽管只有巴掌一点小，但光盘行为本身就是对厨师最大的褒奖。
“极致的简约，极致的完美，无可挑剔，酒精完全吸收进蛋糕里，表层的血橙雪酪带着微许酸意，提升整个蛋糕的口感，最后搭配浓郁厚重的鲜奶油酱，噢真是……”
海伦夫人发出喟叹：“今天我真的不虚此行。”
第241章 吃不下了
秦菲菲摸了摸自己的小腹，自我调侃的说道：“机会难得，今天难得放纵一回，还有什么菜，赶快端上来吧。”
裴一诺看向海伦夫人，带着几分不怀好意的笑，“您这一把年纪了，还吃得下吗？要不要歇歇？”
他们已经品尝了十道菜，虽然每道菜的分量不算多，有些菜甚至只尝了一两口，可全部加一起，也够饱肚子了。
海伦夫人眨了眨眼睛，年迈的脸上露出孩童般俏皮的笑容，回答道：“我现在确实有些为难，既担心后面的食物太好吃，吃不下，又担心不好吃，吃不下。”
无论是前者的“吃不下”，或是后者的“吃不下”，都是一件令人忧伤的事情。
接下来是6号。
这道菜既不是海鲜，也不是甜品，而是一道猪肉料理。
三位嘉宾开始品尝，谁也没有说话。
盘中食物一点点变少，起初是外焦里嫩的猪肉，然后是带有烟熏风味的蘑菇，最后是盘中那一颗颗酸甜可口的蓝莓，全部送进肚子里。
因为太久没有人说话，以致于场面变得有些诡异，弹幕也跟着躁动起来。
观众们的心被勾得直痒痒，想要知道到底是好吃，还是不好吃？
好吃的话，为什么不说话？
不好吃的话，为什么一直吃个不停？
嘉宾倒是给句话呀！这可太急人了！
终于，海伦夫人盘子里最后一块猪肉也没了，她缓缓吐出一口气，而后露出满足的微笑，说道：“其实我很少吃猪肉，医生嘱咐过我尽量减少高油高脂的摄入……”
秦菲菲勉力放下餐叉，控制着自己不要太贪吃，盯着自己盘子里最后那一块猪肉说：“我也是，平时吃鸡肉和牛肉多一些。”
裴一诺用余光看了眼那两人的盘子，并保持仪态的擦拭嘴角，说道：“猪肉烹制得很好。”
“不仅仅是烹制得当，这道料理更包含了厨师的勇气，以及对厨艺的极致追求。”海伦夫人说道，“在这样的比赛，这样的场合，选手们会选择高昂的海鲜、精致的甜点，即便烹饪肉食，也应该偏向牛排、羊排，可是这位选手却选择了最平民化的食材，猪肉。虽然只是一个新人，但我认为，他为料理界做出了很好的示范——用最基本的食材组合出最完美的味道，用最便宜的肉做出最顶级的味道，这才是一个顶级厨师该做的！”
裴一诺：“…………”
虽然很好吃，但您是不是有点太夸张了？
咋就一下子上纲上线了呢？我家东方厨神里好几个选手都做过猪肉的料理啊……
不仅海伦夫人夸，秦菲菲也不遗余力的夸：“每当我以为吃到最棒的料理，这些选手就会给我带来更大的惊喜！这道菜里的猪肉是里脊，脂肪含量比其它部位低，口感很容易变柴变干，但是这块肉却被烹饪完美，肉质极其软嫩，和烟熏蘑菇的搭配天衣无缝！还有那些蓝莓，天啊，我以前怎么没想过蓝莓可以和猪肉搭配呢？甜度和酸度平衡了整道菜的风味，最后淋上用培根制成的咸香酱汁，进一步加强猪里脊的风味，怎么办……我感觉自己已经吃撑了，下一道菜吃不下该怎么办？”
海伦夫人也感慨不已：“虽然这么说对下一道菜可能不公平，但是这道猪肉料理确实极大的满足了我的胃口，我也……有些吃不下了。”
裴一诺：“……”
我怀疑你们俩收了节目组的钱。
第242章 压轴菜
裴斯年犹豫了片刻，询问嘉宾：“需要休息一会儿吗？”
他平时不是优柔寡断的人，但是现在，他知道简洛西做的是仁当，前面一直没瞧见，显然是落在了最后。
出餐这种事，排在最后会很受影响，因为接近饱腹状态的客人，食欲也大大减低，所以人们更习惯于把甜点放在最后，甜点小小一份，既能带来满足感，也不会给肠胃带来太大负荷。
裴斯年希望简洛西得到更加公正客观的评价，尽量不用受这些外部因素影响。
不过他的提议没有被采纳。
海伦夫人第一个摇头，“不不不，这样对选手太不尊重了，况且一道菜放置得过久，也会影响口感，还是尽快端上来吧。”
秦菲菲也点头说道：“就让我们一鼓作气评出结果吧，相信看直播的观众们也着急了。”
裴一诺说：“反正只差最后一道菜，端上来吧。”
三位嘉宾都这样说，裴斯年再没有反对的理由，略微点了点头，让一旁的侍者去取餐。
片刻之后，最后六份料理陆续上桌——
纯白的瓷盘中，横躺着外形近似墨西哥卷的蕾丝可丽饼，透过绿色可丽饼的蕾丝缝隙，可以看见里层淡黄色的糯米包面，而可丽饼最上层，交错点缀了五六片深绿色叶片，整个料理的颜色高度和谐，从嫩黄到浅绿，再到深绿，层层递进。
因为看不见里面包裹着什么，所以不禁令人萌生好奇。
“这道菜是什么？”秦菲菲端起旁边的小碟子，“瞧，还搭配了一碟青瓜丝，看起来好清爽。”
海伦夫人用餐刀缓缓切开。
清新的绿色外层之下，包裹着火热的红色，热腾腾的香气瞬间溢出，让人哪怕已经吃饱了，也忍不住想要尝尝味道。
海伦夫人切下一块，送入口中，脸上笑意渐渐显得意味深长。
“是鸭肉仁当。”她说道。
哪怕经过了简洛西繁复的处理，海伦夫人还是很快尝出这里头有鸭肉。
秦菲菲还在欣赏可丽饼那精致漂亮的蕾丝纹路，舍不得切开，听到海伦夫人说是鸭肉，顿时愣住。
她是不吃鸭肉的。
但是扭头又见海伦夫人已经开始吃第二口，便越发好奇味道了。
她知道海伦夫人和自己一样，是不爱鸭肉的。
秦菲菲从中间切下一块，卷着姜黄糯米和可丽饼送进嘴里，稍稍咀嚼，丰富的味道立即充溢了整个口腔，仁当的热辣、糯米的软糯、可丽饼的椰香，还有许多细微的香料互相撞击，犹如在舌尖上举办了一场盛大的交响乐。
秦菲菲震惊了，“这是鸭肉？！”
下一秒，她和海伦夫人一样情不自禁吃下第二口，第三口……
“我从没吃过这样的鸭肉，它给我感觉……唔，很有冲击性，更像一种野味。”秦菲菲忍不住又尝了尝旁边的青瓜丝，愈发惊艳，“青瓜丝单独吃的时候，只觉得爽口，但是和仁当搭配一起食用，简直棒呆了！就像……就像坐云霄飞车时的一个缓冲，它让整个料理有了节奏感！这实在是太妙了！”
海伦夫人笑着说：“最有趣的是，你看它的外表，会觉得清新、温柔、可爱，然而里面的内容却是激烈的！是极具攻击性的！这种反差使料理充满了冲突和张力，厨师的野心也暴露无遗，我敢说这位选手玩弄味道的技巧，已经达到星级厨师的水准。”
第243章 主题赛尾声
众人哗然。
星级厨师的水准，这是怎样的评价？
意思是海伦夫人认为，简洛西的水准已经完全可以去任何一家星级餐厅担任主厨！
现在节目才进行到第四周，才仅仅比到十二强，她竟敢放话说选手中有人具备星级厨师的水准！
这话若是其他人说，一定会被喷个狗血淋头！
多少厨师兢兢业业一辈子，也未必够得着星级厨师那条标准线，真当米其林星星是大风刮来的吗？真以为很容易上星吗？
凭什么一个非正式的厨艺竞技节目里的选手，能够得到这么高的评价？
海伦夫人作为亚洲饮食文化协会的主要成员之一，她的话在美食界有着举足轻重的分量，何况老夫人七十岁了，不可能为了拿节目组几个钱就无脑吹捧，所以绝大部分观众，都是相信她的。
弹幕：
【我虽然知道哭包西厉害，但是我没想到她这么厉害……】
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