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Q软鲜嫩的虾仁加上香软的滑蛋,简直是为这个题目而生的!
时冉心想,前面做的两道菜要么是重甜,要么是重油,也该做一道清淡爽口的菜给评委们清清肠道了。
这个题目来得简直是刚刚好,不知道让林涛听到时冉的想法他会作何感想。
时冉把鲜虾仁,鸡蛋,小葱和一些简单的调味料准备好。
小葱切成葱花,鲜虾仁清理干净放入碗中,加入少许盐,洗去虾仁表面上的粘液,让虾仁更Q弹清脆,然后把虾仁上的水全都吸干净。
然后就是腌制虾仁,把盐和淀粉等放入碗中,均匀地按压在虾仁上。
腌制片刻后,就可以往锅里倒上水烧水了,水烧到沸腾时,时冉就把虾仁放下去,大约煮上十几秒就可以捞出来备用。
再把鸡蛋打好,放入葱花和盐,搅拌均匀,再往里面加入刚刚准备好的虾仁,把蛋液均匀的覆盖在虾仁上面。
往炒锅里倒油烧热,烧到七分熟后,倒进去刚刚拌好的鸡蛋和虾滑,中火炒熟。
最后出盘,黄澄晶莹的滑蛋虾仁,上面撒上一点嫩绿的葱花点缀。
简单的一盘菜就做好了。
时冉按响结束铃,黄恬紧接着走到台前。
“好,亲爱的观众朋友们,我们的时冉选手已经完成了她的第三轮也就是最后一轮的菜品。”导播间的镜头给到那一盘菜,“现在就请时冉选手为我们介绍一下这道菜吧。”
时冉却是一笑,道:“我想,没有什么比亲自吃到这道菜更能感受到Q滑香软四个字。”
“好啊,看来时冉选手对自己的菜品很有自信啊,那我们话不多说,直接请评委老师们品评。”
滑蛋虾仁并没有很特殊的摆盘方式,所以小机器人直接把滑蛋虾仁分成数十份,分给了各位评委品尝。
滑嫩的鸡蛋伴随着Q弹的虾仁被吃到嘴里的那一刻,无论是评委,还是味觉共享的观众,都感受到了及其鲜香清爽的感觉。
大家不由都眼神一亮。
尤其是已经连吃了两轮相对较腻的菜之后,得到的简直是一种极致的享受。
【我不会说话了,只会卧槽……】
【没看错的话,她只用了三种食材和几个调料吧?这都能做出来这么还吃的东西?】
【终于有一个我能看懂的菜了,今天晚上就安排上!】
【不说了家人们,现在已经开始做了!】
……
现场已经进入了打分环节。
“恭喜时冉选手在本次车轮战的第三轮获得966分!三轮总成绩为2846分!”
“接下来请时冉选手进入出题区,请下一位选手普诺迪斯进入做菜区准备。”
“好的观众朋友们,您现在收看的是普诺迪斯的车轮战现场,现在,有请时冉选手为普诺迪斯指定菜品主食材!”
第63章 一个普普通通的二更 西方菜
时冉早就想好了要给普诺迪斯指定的食材, 她特意避开了鹅肝、牛肉和马铃薯这些在西方菜中常见的食材,选了一个星际最广为人知的菜品里面的食材之一——番茄。
番茄作为配菜出现很常见,但作为主食材, 除了星际人司空见惯的番茄炒蛋和番茄汤之外, 好像没有其他大的用处。
所以时冉这是实打实地为普诺迪斯出了一道难题。
显然这让普诺迪斯陷入了纠结, 做的太大众, 评委给分肯定不会高,但做的偏门一点, 普诺迪斯又实在想不起来有哪种菜品是以番茄为主食材的。
纠结了一番,普诺迪斯选出了一道菜——普罗旺斯烩菜。
烩菜包含很多种食材, 西红柿就是其中一种, 普诺迪斯打算提高西红柿在烩菜中的占比, 以达到切合题意的目的。
烩菜需要的食材有很多,其中最为重要的无疑是西红柿, 茄子, 西葫芦和甜椒等。
此外,还要用到一些奶酪,橄榄油之类的调味品。
把蔬菜切成丁或片备好, 蒜之类的佐料也准备好。
然后普诺迪斯把这些食材该炒的炒, 该焖的焖,该过油的过油, 都弄熟之后,再把它们交替零散地放到盆里,形成一幅五彩斑斓的画面。
这时,他又拿出几个西红柿,快速地将其做成番茄酱,倒入盛有食材的碗里, 小火慢煮十几分钟。
趁着锅热,普诺迪斯又往里面加入黑胡椒,奶酪,等奶酪都化开之后,普诺迪斯就关了火,这道菜就算完成了。
普罗旺斯烩菜并不难吃,甚至几种味道各异的菜汇合在一起,还会产生化学效果,催生更美味的味道,配着顶层的一小层奶酪吃,更是别有一番风味。
可大部分评委都有着华夏基因,有一个华夏胃,虽然也感觉这道菜不错,可就是说不上是哪里不对劲。
当然,吃的习惯并且非常喜欢的评委和观众也大有人在。
评委品尝完之后就开始打分,依旧是身为主持人的黄恬公布了普诺迪斯的得分情况:“恭喜普诺迪斯选手,本轮得分929!”
下一轮是林涛为普诺迪斯出题,他给出了一个非常鸡贼的题目:“我要求菜品的口感为香甜软糯。”
连时冉听到他出的题都有些惊讶,毕竟这个题目在一定程度上是和时冉遇到的题目“Q滑香软”是类似的,加上时冉已经做了蛋糕、滑蛋虾仁,那么留给普诺迪斯发挥的空间就会更少。
但比赛规则上又没有“禁止对不同的选手出相似的题目”这一项。
所以普诺迪斯只好老老实实地招办。
好在这道题对精通西方菜品的普诺迪斯来说并不算难。
西方饮食中有各种各样的蛋糕、蛋挞和派等,相比上一轮,普诺迪斯这一轮发挥的还稍微得心应手一些。
这一轮,他做的是法式苹果挞。
普诺迪斯先把挞皮制作好,然后打开烤箱预热。
再把苹果切成半圆形的薄片,整齐地摆放在挞皮上。
往上面撒上一层糖,然后把它放到烤箱里面烤上十五分钟左右。
随后,普诺迪斯再拿出准备好的奶油,浇到苹果上面,然后再把苹果挞放到烤箱里高温烘烤。
半小时之后,把它拿出来,香甜可口的苹果挞就做好了!
“哇哦,这看起来是让人非常有食欲的一道菜。”黄恬走上台前点评道,“普诺迪斯选手在上一轮与时冉选手的分数只差五分不到,这一轮,他是否能完成逆袭呢?”
第64章 风波 黄恬
“那么, 请问普诺迪斯选手,这道菜的名字是什么呢?”
“这是法式苹果挞。”普诺迪斯回答。
黄恬看了时冉一眼,颇具暗示意味地道:“感觉你和时冉选手像命定的对手一样, 虽然菜式一东一西, 做菜方式天差地别, 但你们同样厉害。”
普诺迪斯笑了下, 谦虚地道了声:“没有没有。”
弹幕上也颇为赞同黄恬的说话。
【真的是,他们同样年轻, 而且男帅女靓。】
【哈哈哈那这样一说感觉他们好配哦!】
【谢谢,又磕到了。】
【不是吧啊sir, 这都能磕?】
【无语, 大家独美, 不拉cp。】
达到了自己的目的,黄恬没再废话, 直接说:“下面就有请评委老师们品尝这道菜品, 给出评价。”
苹果已经被烤糯,清甜的苹果味加上蛋挞的甜香让评委们颇为满意,都给普诺迪斯打了一个不低的分数。
“好的, 打分结果已经出来。”黄恬在拿到结果后说道, “恭喜普诺迪斯选手在本轮次获得943分!”
“到目前为止,普诺迪斯的前两轮分数和时冉的前两轮分数只差两分, 那么结果如何,普诺迪斯选手是否能超过时冉选手,还请观众朋友们继续关注我们的赛事!”
“话不多说,让我们请出范依然选手来为普诺迪斯指定他本轮的题目。”
范依然走到出题区,说:“我在本轮给出的题目是:甜咸相间的美味。”
范依然的出的题总是能让人纠结。
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