分卷阅读187(1/1)
谢萤歌催他：“你快点啊，挑食材也是要计时的！现在都已经五分钟了！”
汪小悌皱眉道：“唉，我天秤座，完美主义者就是比较难搞啦，你挑了些什么？”
“我每样都拿了点。”谢萤歌给他看自己的提篮，里头有虾有蟹有椰子，乱七八糟，居然比他还不靠谱。
汪小悌叹气，眼睛瞄准一块肉：“算了，今天就赌一把吧。”
“这是什么肉？”谢萤歌好奇的睁大眼睛，“牛排？看着有点不太像。”
“这是鹿肉，属于高级野味。”汪小悌说道，“烹制鹿肉的最佳温度是140度，一旦温度过高，就会破坏掉这种肉的独特香气，我以前也只做过两次，这次不知道能不能成功。”
谢萤歌闻言瘪了瘪嘴，不禁觉得大家都有绝技，就数她最差劲了。
她提起自己满满的菜篮子，唉声叹气去料理台了。
……
第396章 海鲡鱼
选手们陆续回到料理台，三位评委也逐个看清他们选择的食材。
简洛西选了明虾，罗文博拿了加拿大甜虾，周雅南和纪雪娴的主食材是海鲡鱼，单清拿了椰子，汪小悌拿了鹿肉，谢萤歌……谢萤歌的篮子里什么都有，暂时看不出她的主题。
“目前这些选手里，谢萤歌的基础算不算是最差的？”爱德华好奇的问米柔和裴斯年。
他是半路进来的，对选手的熟悉程度不及另外两位，仅凭这两周的接触，他感觉谢萤歌各方面基本功都不算扎实。
“差不多是吧……”米柔犹豫的说道，“罗文博是凤天楼的学徒，简洛西有经营餐馆的经验，单清摆过夜市，纪雪娴在网络上是烘焙达人，汪小悌本身的工作就是做美食直播，剩下周雅南和谢萤歌，和其他选手相比，确实缺少一些经验。”
“运气也是一种实力，如果次次都能走运晋级，说明她们有很大潜能。”裴斯年淡淡道。
米柔完全同意，点头道：“确实，能走到现在，每位选手都是具有实力的。”
直播镜头从每个选手的料理台上扫过，拍摄他们各自的进展。
大约是受到这周黑料影响，为避免引发观众恶感，周雅南和单清的镜头比其他选手少很多。
也幸好镜头少，所以观众没看到周雅南的频频失误——她在处理鱼肉时伤到了手指，外场工作人员立即进场帮她包扎。
裴斯年皱了皱眉。
“周雅南今天的状态不妙啊……”米柔低声叹气。
“厨师的心理素质不能忽视。”爱德华认真说道，“通常国际上一些烹饪竞技比赛的时间都非常长，有的时间跨度甚至几个月，这期间任何事都可能发生，所以一颗足够强大的内心对厨师而言非常重要。”
米柔不想让话题在周雅南身上持续太久，她这周承受的压力已经太大了，米柔转移话题：“汪小悌今天倒是别出心裁，居然选择烹制鹿肉，据我所知，这种肉非常考验技巧。”
爱德华连连点头，可惜Rick走了，爱德华第二喜欢的选手就是汪小悌了，当然不是说不喜欢简洛西和罗文博，他对简洛西和罗文博会有一种见到同行的亲切感，而对汪小悌，则会有种爱才之心。
“汪小悌总是很有想法，我看过前面几期节目，他总是想和别人不一样。”
裴斯年看了眼时间，道：“走吧，我们过去看看。”
比赛进行一刻钟左右，是评委和选手的互动环节，大概流程就是问问选手的创作想法，灵感来源，评委再提点几句这样那样。
三人先来到纪雪娴的料理台前，她已经将海鲡鱼去头去尾，骨头剔除，鱼肉处理得相当漂亮。
“为什么会想要做海鲡鱼呢？”米柔微笑着问，“我本来以为你会做烘焙。”
纪雪娴笑笑，“已经是比赛的第七周了，我觉得自己也该走出舒适区了，既然主题是大海漂流，我自然而然想到了鱼，而海鲡鱼几乎是每个渔夫的梦想鱼，它的肉质很鲜嫩，不需要繁琐的处理就能非常美味，所以我选了它。”
爱德华问：“准备怎么处理？”
“我会直接放平底锅中煎，加点柠檬奶油，续随子和香草酱，再烤一些芜菁搭配鸡汁酱。”
“鸡汁酱？”爱德华惊讶的问，“所以你的料理里，除了鱼的味道，还会有鸡的味道？”
第397章 饿饿
纪雪娴笑笑：“想试试，利用不同的风味互搭，也许能帮我拿到安全席。”
爱德华道：“续随子和芜菁再加上海鲡，听起来很不错，但我不确定鸡汁酱是不是一个好主意，加油吧，如果中间觉得味道不对，记住立刻调整。”
“好的，明白。”纪雪娴认真的点点头。
周雅南的位置就在纪雪娴旁边，同样用的是海鲡鱼，她的处理手法和纪雪娴截然不同。
“我准备腌制，然后烟熏……加入烟熏风味……”周雅南的嗓子有些哑，慢慢说道，“还有鲜味高汤，用松茸和菇类一起煮，搭配腌蘑菇和腌萝卜……大概，这些吧。”
爱德华和米柔相视一眼，裴斯年也没说话。
周雅南有些忐忑的看着他们。
“雅南。”米柔提醒她，“海鲡鱼的肉质非常细腻，你在搭配上一定要注意，味觉的层次有时并不是越多越好，以免抢味，你明白吧？”
周雅南茫然的看着自己的料理台，“我明白……我会想办法调整的……”
她状态不好，评委们也不忍多说，嘱咐几句后便去了下一个料理台。
简洛西和罗文博的进展都很顺利，两人烹饪时有条有理，极具观赏性，基本上不需要评委操心。
剩下汪小悌做鹿肉是个亮点，而谢萤歌正试图把她手里的一大堆材料汇总成一道椰子海鲜汤。
海鲜汤就海鲜汤吧，也算挺有想法了。
三位评委点评一圈，回到评委席，开始交谈他们各自感兴趣的料理和每个选手的特点，导演熟练的让镜头在评委和选手之间切过来~切过去~
“周雅南今天的状态很差，恐怕要无缘于安全席了。”
“单清也很危险，甜点不是她擅长的部分，不过勇气可嘉。”
“鹿肉和今天的主题有些偏差，除非味道非常好，否则汪小悌这次另辟蹊径，可能会变成弄巧成拙。”
“罗文博的料理步骤非常多，不知道能不能按时完成……”
评委提到了谁，导演就把镜头切到谁身上。
这时，在众多镜头之中，出现一只小香猪的身影。
“咦？”导演皱眉，“9号机位怎么回事？哪来的猪？”
一旁的助理小声提醒：“导演您忘了，这是裴总带上船的猪。”
“什么裴总的猪，这不是简洛西养的那头猪吗？”导演自认为记性不差，指着镜头道，“拍拍拍！9号、7号和1号机位注意，拍猪！”
直播中，众目睽睽之下，一只肥墩墩的小香猪屁颠屁颠走来，呆头呆脑，但步伐矫健，小蹄子捣得飞快——
【多么自觉，主动上菜来了】
【哈哈哈哈哈八戒来啦！】
【这不是哭包西养的火腿吗？哦嚯~一段时间不见肥了不少啊！】
【啊啊啊啊好可爱！火腿萌死了！】
【火腿是来找妈妈的吗？哈哈小蹄子跑真快！】
现场一阵骚动。
简洛西也瞧见了火腿，微微惊讶，手里的动作也慢下来，还没想好怎么处理，就见猪崽从她脚边路过，一丝停顿也没有，直奔裴斯年去了！
简洛西：“……”
火腿在裴斯年脚边很大声的哼唧了两声！仿佛在说：该喂我了！
裴斯年：“……”
他用嫌弃的目光，冷冷注视这头蠢猪，眼神在说：滚远点！
火腿就地一躺，白嫩嫩的肚皮朝上，还拿猪蹄子蹭了蹭肚腩：饿饿，饭饭！
第398章 烤虾搭配番茄和虾酱
【这是个啥情况？】
【乖乖~火腿很有眼光啊，一进来就找了一个这里头最有钱的】
本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)