北宋小饭馆 第72节(2/2)

    黄樱不听，直倒了半壶，黄娘子在一旁急得念叨，“留着些给你爹烫脚呢！”

    先是籍贯姓氏云云，最要紧是没有犯过事儿，还有“不得偷学黄家秘方”之类，每日多少工钱，管饭，她挨个儿瞧下来，见没甚麽问题，便好生收了起来。

    “这褙子甚麽时候赎回来的？”黄娘子一瞧还得了， “你自个儿去？怎不叫上我！”

    黄樱口里应着，“知道了娘。”

    第39章 酸菜和泡菜

    泥炉子上大陶壶咕嘟咕嘟冒出白气儿，把个壶盖子掀得上下跳动起来，黄樱忙擦了把手上的水，踮起脚，将一块儿布巾子盖在把手上，两只手垫着提起来，“娘，让一让，我倒些热水。”

    只有一个烤盘，黄樱便只能一盘一盘烤蜂蜜脆底小面包。明早时间不够，她便今晚全烤了出来，放到娘屋里晾着。

    [爆哭]怎么越来越晚

    “宁姐儿，拿个簸箕来。”

    娘瞧她洗了恁多， 咋舌，“乖乖，这是作甚？茱萸酱王娘子家也做的，滋味儿可好呢， 价跟酱辣菜一样， 便宜，你想吃打发允哥儿买一包回来便是。”

    作者有话说：1唐 刘长卿

    “那算良心。”黄娘子松了口气，给她教道理，“这做质库生意的，都是发不义之财，你当的他恨不能压十倍，卖出去便要抬高十倍，两头赚，呸。”

    打开盖儿，肉上抹的盐都已经渗进去了，她教爹将肉挂在屋檐上晾晒。

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    黄娘子压低声音，“咱们是雇人，他们拿了钱干活，你也不能手太松，你一直对他们好，稍有不好的，便要遭怨恨，升米恩斗米仇这道理你早晚明白，如今且听我的，你娘我吃过的盐比你吃的饭还多。这头一条，定下个章程来，肉可不能天天做，成什么样儿。”

    黄樱“嗯嗯”，“我晓得了。”

    屋子里彩姐儿跟真哥儿睡着了，力哥儿在院里给杨娘子帮忙。

    她将菘菜最外头那层不好的剥掉，扔在簸箕里头，剥好的给允哥儿抱到案板上放着。

    黄樱想试试用自家腌泡椒和剁椒的法子，看能不能得到类似那种发酵风味儿。

    她将食茱萸端出去，晾到空着的屋里，然后去查看自个儿腌的腊肉。

    黄樱瞧她像要跟人战斗的公鸡似的，哭笑不得，“没多少钱， 跟我当的价儿差不离。”

    黄娘子忙将手拿开。

    娘只给她吃了一个就不让了，她眼巴巴的。

    黄樱只得去拿了来。

    黄樱打量着今儿买的食茱萸。

    王娘子家茱萸酱是剁碎了用盐腌的，主要是咸味儿和辣味儿， 百姓们物质缺乏， 当个调味用。

    黄樱笑， “我想做的跟那个味儿不一样。”

    王狗儿的娘亲病得重了，今儿他们吃过午饭，下午早些家去了。

    小丫头跑到屋里，左右手一边一个，提着她半人高的簸箕跌跌撞撞来了。

    她想要的风味儿要更丰富些。

    黄娘子擦干了手，拿来瞧，只见两张纸，都画押了的，盖着红红的官印，这便是“红契”了。

    黄樱往大盆里倒热水，才倒一些，娘忙道，“够了够了！”

    黄樱将包好的馉饳儿、月牙儿包子、烧麦、糯米鸡都装好冻着。

    黄娘子咋舌，“机哥儿这孩子，从小贪玩，一刻也坐不住的。也不知日后如何是好。”

    宁姐儿伸出手指头，先伸出五个，偷偷瞥她一眼，又摁下去一个，“才四个桃酥饼，三，不，两个鸡子糕。我都不饱。”

    “好疼呢。”小丫头鬼头鬼脑的，“那甚麽蜂蜜炉饼，再给我吃个罢？”

    黄樱笑眯眯道，“放着罢。”

    黄樱又将陶壶添满水，继续坐在泥炉子上烧着，“火反正也闲着，烫烫地洗衣裳还嫌冷呢，那点子热水够甚麽用？”

    这食茱萸的根茎、叶子、果实都可入菜，北宋人有磨成粉撒进食物里的，也有做成茱萸酱的， 也有做茱萸油的。

    黄樱笑得，“屁股疼不疼？”

    黄娘子对于当初家里那个柜儿，还耿耿于怀呢。为了给二姐儿买药，只当了五百文，她想起来便骂。

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    宁姐儿蹲在一边，帮她一起剥。

    她又提了一桶水掺进盆里，伸手摸了一把，“好了，娘你洗罢，我去灶房。”

    “你可得精明些。”

    跟个企鹅似的。

    黄樱“哎”了一声， 去自个儿屋里换了另一件旧些的皂袄，还将空间里的褙子拿出来穿上。

    “将你身上这件袄换了， 我拆了洗洗， 正好炉子空着呢， 烧些热水。”黄娘子坐在凳上， 让两个小娃娃将洗衣裳的大盆搬来， 将他们换下的旧衣洗起来。

    “是这样么？”小丫头抱不动整颗的，便两只手撕着剥，力气大了，还将自个儿栽倒了，“哎呦”一声，摔了个屁股蹲。

    台矶上晾的菘菜也脱了水，她拿了个小凳儿，坐在台矶下面剥菘菜。

    “把那雇契给我瞧瞧！”黄娘子还不放心。

    “你今儿吃几个桃酥，几个鸡子糕了？”黄樱将菜叶子扔到簸箕里，脸上不动声色。

    她将袄给了娘。

    她将洗好的食茱萸颗粒放到笸箩里铺开， 且等晾得干干的才能入坛子。

    杨志还在打鸡子， 爹在灶房忙得没停。